„Gastronomie in schwierigen Zeiten – Herausforderungen und Lösungen“ lautet der Titel einer Online-Veranstaltung der Industrie- und Handelskammer Ostwestfalen zu Bielefeld (IHK) am Montag, 4. April 2022. Von 15:00 bis 16:30 Uhr greifen darin Heike Brinkmann und Jörg Schwichtenberg, Geschäftsführer der brinkmann unternehmensberatung GmbH, in ihrem Kurzreferat die Themen moderne Unternehmenssteuerung, Lohnoptimierung, Vertriebsmaßnahmen, Digitalisierung und beispielsweise Controlling auf. Außerdem wird ein Betriebscheck vorgestellt und es werden Anregungen für die Optimierung des Betriebs für die Nach-Pandemie-Zeit geben. Denn die Gastronomie steht nach zwei Jahren Corona vor großen Herausforderungen: Personalmangel und Arbeitnehmerbindung, deutlich steigende Preise bei Lebensmitteln, Energie und sonstigen Rohstoffen sowie die Sichtbarkeit in den digitalen Medien sind nur einige Punkte, die auf der Agenda von Gastronomen stehen und bewältigt werden müssen, so die IHK. Die Veranstaltung findet digital statt und wird per MS Teams durchgeführt, eine Anmeldung ist erforderlich unter:https://veranstaltungen.ostwestfalen.ihk.de/gastronomieinschwierigenzeiten.
